Clementi Forno Professionale

El horno de leña Clementi Forno Professionale tiene una excelente circulación de aire que le permite hornear las pizzas más deliciosas en 2 a 3 minutos.
Con una impresionante dimensión interior de 140 cm de ancho por 100 cm de profundidad, esta unidad está fabricada con materiales de la más alta calidad, ¡lo que la convierte en una herramienta imprescindible para los profesionales de la industria!

400 grados
Puede alcanzar los 400 grados en 20/25 minutos. Puede colocar la leña en el centro de la cámara y encender el fuego, es recomendable mantener la puerta cerrada hasta alcanzar la temperatura deseada. Cuando se alcanza la temperatura requerida, puede mover el fuego hacia el lado izquierdo.

2 minutos para pizza
Su fiesta de pizza italiana será muy rápida de organizar con tiempos de cocción súper rápidos, 2 minutos para cada pizza.

Sistema Air Plus patentado
El sistema patentado Air Plus permite cocinar la pizza perfectamente por las dos caras gracias a la introducción de aire comburente desde la parte inferior del horno sobre las brasas, para mantenerlas vivas y redistribuir la llama por el techo de la cámara de cocción.

Aislamiento
Gracias al aislamiento masivo y la calidad de los materiales utilizados, como el scamotek, los hornos pueden mantener el calor durante más tiempo. Una vez alcanzada la temperatura deseada, es posible utilizar el horno también dejando abierta la boca de la cámara de cocción sin que ello suponga una pérdida importante de calor.